餃子面怎麼和好吃 餃子面如何和好吃

1、準備麪粉500g、鹽一勺、清水適量。

2、把麪粉和鹽放在盆中，邊向盆中倒水邊用手攪拌，攪拌至大片雪化狀。

3、用手沾水和成光滑的麪糰，蓋上蓋子飭三十分鐘左右再揉至光滑即可。

4、這種方法和的面，包出的餃子煮時皮不易破，煮熟後不粘。

5、和麪時一定要用冷水，千萬不要用温水或熱水，否則和出的面易粘也沒有韌性，餃子皮容易破。