做簡單又好吃麪食 做燒餅的方法

1、首先要用温水和麪，面要和的軟一些，可以拿一雙筷子攪動乾麪粉，邊攪邊徐徐地加入水（這樣和成的面才能比較鬆軟），當攪得沒有乾麪的時候再用手揉成軟麪糰，面和好後放在温暖處醒10分鐘。

2、將醒後的麪糰揉好，再擀成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，後捲起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。

3、平底鍋放油燒熱，後放入一餅丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起後翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。鍋放油，依次烙制另外的餅丕。