油炸茄子怎麼做好吃 油炸茄子怎麼做才好吃
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2、茄子去皮切成條,均勻的撒鹽,稍微揉搓。
3、撒幹澱粉,把幹澱粉均勻的沾在茄子條表面。
4、然後將一個雞蛋打散後均勻的裹在茄子上。
5、撒上面包糠,把麪包糠抖均勻。
6、鍋裏放油油温6成熱,入鍋炸。
7、炸到定型後翻面炸,然後撈出,油温稍微升高後再復炸一下撈出控油。
8、裝盤時淋上番茄醬即可。
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