煮羊腿的正確方法 煮羊腿的做法

1、羊腿塊，蘿蔔塊，葱，姜。

2、羊腿洗淨 切成適合的大小。

3、先燒點水，水開後，把羊腿放進去，等水大滾後，會有沫子漂上來，把抹子撇出去，羊腿撈出。

4、再煮一鍋水，放進去羊腿，蘿蔔，葱，姜，燒開後，還會有些抹子，再撇出去，然後放點花椒，大料，幹辣椒在鍋裏，蓋上鍋蓋。

5、小火燉一個小時左右，這時候再放鹽，胡椒，味精，在燉個10多分鐘，就好了。

6、煮好後盛出，即可食用。