煮羊肚正確方法 怎麼煮羊肚
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1、食材:羊肚 500g姜 20g葱 20g蒜 20g料酒 20g
2、把羊肚加入食鹽和醋洗乾淨,姜切絲,葱切斷,蒜切碎備用。把羊肚放入水中加熱去除多餘的油脂,變色後撈出。
3、鍋中換水,把薑絲放入鍋中,把羊肚也放入鍋中,大火燒。
4、水燒開之後,轉為小火,放入料酒和鹽。
5、小火慢燉,等羊肚熟透放佐料,再放入蒜和小葱,香菜就可以起鍋了。
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羊肚
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