薑糖怎麼做 薑糖是怎麼製作的
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1、食材:生薑150克、白糖50克、麥芽糖100克。
2、生薑去皮,然後切成碎末。
3、用一個小鍋,倒入50克的白糖、100克的麥芽糖,然後下薑末進去。
4、開中火不停地翻炒,熬製至糖液變成透明狀。
5、然後用一碗清水,鏟少量的薑糖放進去,薑糖在水中立即凝固成形即可熄火。
6、用一張油紙鋪在台上,然後把薑糖鏟到油紙中,再用油紙蓋住整理成方形狀。
7、然後把面上的油紙拿開,薑糖涼凝結後,用剪刀剪成小塊。
8、薑糖就做好了,然後把薑糖放置盒子密封防止受潮。
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薑糖
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