正宗的糖火燒怎麼做 怎麼做正宗的糖火燒

1、油皮:普通麪粉180克、玉米澱粉40克、玉米油70克、細砂糖20克、水95克和成麪糰。

2、油酥:普通麪粉120克、玉米澱粉30克、玉米油66克和成麪糰。

3、油皮和油酥分別分成18等份。

4、擀開一個油皮包入油酥。

5、包成圓形，收口朝下。

6、取第一隻包好的餅皮，按扁，擀成牛舌狀。

7、從上至下捲起，重複2次。

8、兩邊像中間擠壓，按扁擀開包入白糖。

9、用手按扁沾點水粘上芝麻，烤箱200度20分鐘！

10、喜歡糖火燒，更喜歡那層酥酥的外皮，熱吃小心白糖燙嘴哦。酥脆可口，層次分明，超級酥香。