蛋糕雞蛋怎麼蒸好吃又簡單

蛋糕雞蛋是一道美味又簡單的家常菜餚，它的烹飪功效是提供高質量的蛋白質和維生素。下面是蛋糕雞蛋的材料、做法步驟和注意事項。

功效：
蛋糕雞蛋含有豐富的蛋白質，對於身體的生長和維修非常重要。它還含有維生素B12和礦物質，有助於提高能量水平和改善神經功能。同時，蛋糕雞蛋製作簡單，適合各種場合，如早餐、午餐和晚餐。

材料：
- 雞蛋：3個
- 牛奶：1/4杯
- 細砂糖：1湯匙
- 香草精：1/2茶匙
- 花生油：適量

做法步驟：
1. 將雞蛋打入一個碗中，加入牛奶、細砂糖和香草精。
2. 用筷子或打蛋器將這些材料充分攪拌混合均勻，直到糖溶解。
3. 將攪拌好的蛋液倒入蒸碗中，用勺子將表面上的氣泡攪碎。
4. 將蒸碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸8-10分鐘，直到蛋液凝固。
5. 取出蒸好的蛋糕雞蛋，用刀子切成小塊，然後淋上適量的花生油。

注意事項：
1. 在混合蛋液的過程中，可以根據個人口味添加適量的鹽或其他調味料。
2. 蒸的時間要根據蛋液的厚度和蒸鍋的火力來調整，務必注意不要過度蒸煮。
3. 蒸碗要選用耐熱的玻璃碗或陶瓷碗，以免在高温下破裂。
4. 在取出蛋糕雞蛋時，要小心不要被熱氣燙傷，建議使用廚房加熱手套或毛巾。

以上就是蛋糕雞蛋的製作方法和相關注意事項。希望大家通過簡單的步驟，能夠輕鬆地烹飪出美味可口的蛋糕雞蛋，享受健康又美味的家常美食。