怎麼蒸米飯雞蛋好吃又簡單

功效：蒸米飯雞蛋是一道簡單而美味的家常菜，米飯雞蛋搭配，既營養又健康。米飯富含碳水化合物，提供能量；雞蛋含有豐富的優質蛋白質和多種營養物質，有助於增強肌肉和提高免疫力。

材料：
1. 大米：適量
2. 雞蛋：適量
3. 清水：適量
4. 鹽：適量
5. 葱花：適量（可根據個人口味增減）

做法步驟：
1. 將適量的大米洗淨，加入清水中泡約30分鐘，讓米飯變得更加飽滿。
2. 將泡好的米飯放入蒸鍋中，加蓋用中小火蒸煮，蒸煮的時間根據米飯的種類而定，一般約需15-20分鐘。
3. 在米飯開始蒸煮的同時，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，打散攪勻。
4. 當米飯快要煮熟時，將打散的雞蛋倒入蒸鍋中，將雞蛋液均勻地倒在米飯上面。
5. 繼續用中小火蒸煮5分鐘，直到雞蛋熟透即可。
6. 關火後，撒上適量的葱花，即可上桌享用。

注意事項：
1. 米飯與雞蛋的比例可以根據個人口味進行調整。
2. 碗中的雞蛋可以根據個人喜好加入適量的調味料，如醬油或胡椒粉等。
3. 在加入雞蛋之前，確保米飯已經煮得差不多熟透，這樣能保證雞蛋熟透的同時，米飯也能被充分蒸煮。
4. 在蒸煮的過程中，最好不要頻繁開蓋，以免影響蒸煮的效果。

這是一道簡單易學的蒸米飯雞蛋的做法，不僅經濟實惠，而且味道鮮美。既可以作為一道家常菜，也可以作為早餐或午餐的營養搭配。希望大家能夠喜歡這道簡單又美味的米飯雞蛋。