如何煎牛排才嫩 用這種方法煎牛排味道不輸西餐廳
- 飲食文化
- 關注:1.84W次
1、材料:牛排、大蒜、黃油、小番茄、百里香。
2、牛排自然解凍,回到室温。
3、牛排不要洗,用廚房紙擦乾血水。
4、撒上玫瑰鹽和黑胡椒,每一面都要沾到。
5、在表面抹一層食用油。
6、大火熱鍋,直接下牛排。
7、一面出現焦化的脆殼再去翻面。
8、側面兩邊也要封一下。
9、轉小火加入黃油、大蒜、百里香、小番茄。
10、把帶有香料的黃油不斷澆淋在牛排表面。
11、牛排取出醒肉,蓋上錫紙保温。
12、可以切肉了。
13、最後就可以擺盤啦!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/d3n16n.html