家常啤酒雞爪的煮法 如何做啤酒雞爪
- 飲食文化
- 關注:1.83W次
1、材料:雞爪8只、啤酒1罐、白糖20g、滷料包1包、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺。
2、先將雞爪的指甲剪掉。
3、涼水入鍋,加入葱姜花椒料酒煮沸後再煮三分鍾,焯出浮沫,注意,不要將雞爪煮破皮。
4、撈出後沖洗乾淨
5、鍋中加入適量的油,加入姜蒜乾紅椒炒香,然後加入雞爪略炒。
6、加入生抽老抽。加入蠔油,啤酒。再加入冰糖,注意不要放鹽了,啤酒如果不能沒過雞爪,可以加點水。
7、大火煮沸後,轉中小火煮。
8、再煮一會兒至湯汁濃稠時,用筷子能輕鬆扎透即可關火。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/9qprww.html