新鮮豬皮怎麼保存 新鮮豬皮如何保存更好

1、豬皮的存儲也是比較有講究的，需要掌握一定的方法，如果存儲不當的話，那麼豬皮是會容易出現變質的。新鮮的豬皮購買後不宜長時間保存，最好1-2天內製作菜餚食用，如果需要長時間保存，需要把豬皮刮洗乾淨，切成條塊，放清水鍋內煮幾分鐘，撈出用冷水過涼，控去水分，用保鮮袋包裹成小包裝袋，密封高放冰箱冷凍室內冷凍保存即可，這樣可以保存很久。

2、豬皮的做法有很多，很多家庭喜歡把豬皮做成豬皮膠凍，可隨意佐餐或當零食吃，美味又營養。

3、豬皮也是可以油炸食用的，把備好的豬皮洗淨後，晾乾後，進行油炸，再通過合理的烹調，即可以做成可口的類似魚肚的美味佳餚。例如：將油炸好的豬皮，放入温水中發透，洗淨，切成小條。食用時，以雞湯或肉湯，煨燉炸好的豬皮，再加筍片、黃瓜片、黃酒、鹽、味精等，佐餐食用。