豬肝怎麼保存才新鮮 如何保存豬肝
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1、利用油:吃不完的鮮肝,保存不當,就會變色、變幹。可在鮮肝的表面,均勻地塗一層油,放入冰箱保存。再次食用時,仍可保持原來的鮮嫩豬肝。
2、保鮮袋:放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊。冷凍可放15~30天。吃的時候自然解凍,清洗乾淨即可。
3、醃製:可以把豬肝拿去醃製,只能取味道,醃後很乾,比較粉。
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