新鮮地蕨皮怎麼保存 新鮮地蕨皮如何保存

1、新鮮地蕨皮要加點水放在冰箱裏才能完好地保存起來。

2、地蕨皮一般有兩種做法，比較常見的一種做法叫“地蕨皮炒雞蛋”，目前在本地飯菜還能見到，一般有懷舊心理的人士喜歡點食這道菜。另外一種做法叫“辣椒糊”，將“地蕨皮”和辣椒、麪粉等材料和成稀稀的麪糊狀，放在鍋中蒸熟，這種做法一般只有北方地區才有。