好吃下飯又簡單的美食

【美食推薦】- 蒜炒西蘭花

功效：蒜炒西蘭花是一道簡單又營養豐富的家常菜，西蘭花富含維生素C、維生素K以及膳食纖維，有助於增強免疫力，促進消化，美容養顏。

材料：
- 西蘭花一顆
- 大蒜3瓣
- 生抽適量
- 鹽適量
- 食用油適量

做法步驟：
1. 將西蘭花切成小朵，放入開水中焯水，保持顏色鮮綠，撈出瀝乾備用。
2. 將蒜瓣剁碎。
3. 鍋中燒熱適量食用油，放入蒜末翻炒，待蒜香出來時，加入西蘭花翻炒均勻。
4. 加入少許生抽繼續翻炒，使西蘭花均勻上色。
5. 最後加入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。

注意事項：
1. 焯水時不要過久，以免西蘭花過軟。
2. 炒制過程中油温控制適中，避免過熱破壞營養成分。
3. 可根據個人口味加入適量的調料，如胡椒粉、蠔油等，提升口感。

這道蒜炒西蘭花不僅簡單易做，而且營養豐富，口感鮮美。搭配米飯，可以成為一道美味下飯菜。無論是家庭晚餐還是朋友聚會，都是不錯的選擇。快來一試吧！