清燉牛肉怎麼燉容易爛 清燉牛肉如何能更容易爛
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1、牛肉輕易燉爛首先可以在烹飪牛肉時放些山楂或者橘皮,能提高蛋白質分解酶的活性,促使牛肉快速軟爛;
2、其次可以放入少許紅酒也能使肉質更加鬆軟,烹飪時容易熟爛,最後用啤酒來燉牛肉效果也很不錯,在加水的時候用啤酒代替,再爛的肉也能變熟軟。
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1、牛肉輕易燉爛首先可以在烹飪牛肉時放些山楂或者橘皮,能提高蛋白質分解酶的活性,促使牛肉快速軟爛;
2、其次可以放入少許紅酒也能使肉質更加鬆軟,烹飪時容易熟爛,最後用啤酒來燉牛肉效果也很不錯,在加水的時候用啤酒代替,再爛的肉也能變熟軟。