牛肉怎麼燒容易爛 牛肉如何燒容易爛

1、是將準備好的牛肉用刀背在牛肉上面打上五六分鐘，把肉纖維打斷，這樣就再煮的就會容易爛。

2、在煮牛肉的時候，放入一些白糖、茶葉和山楂，這樣在煮的過程中也能將牛肉煮爛。

3、把牛肉放在高壓鍋裏蒸煮，也會很爛，但效果未必比上面兩個好。

4、以上要注意的是，在煮的過程中只加入熱水，切忌放入冷水，那樣只會將牛肉越煮越硬。