怎麼燉牛肉好吃易爛熟 燉牛肉好吃易爛熟方法介紹
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1、首先將牛肉放清水中泡2個小時;
2、然後將泡過的牛肉放到冷水鍋中焯水五分鐘;
3、起鍋倒入油,加入葱薑蒜炒香,然後倒入清水,放入牛肉和生抽、老抽、八角、香葉、桂皮等材料;
4、開大火燉90分鐘,期間注意適時翻動牛肉;
5、關火後用鍋蓋蓋住,等稍微涼後取出切片食用。
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1、首先將牛肉放清水中泡2個小時;
2、然後將泡過的牛肉放到冷水鍋中焯水五分鐘;
3、起鍋倒入油,加入葱薑蒜炒香,然後倒入清水,放入牛肉和生抽、老抽、八角、香葉、桂皮等材料;
4、開大火燉90分鐘,期間注意適時翻動牛肉;
5、關火後用鍋蓋蓋住,等稍微涼後取出切片食用。