帶魚酥魚的家常做法 小帶魚的酥魚做法

1、食材：帶魚2條，薑片6片，小葱適量，麪粉適量，料酒適量，胡椒粉適量，白芝麻適量。

2、方法/步驟：買帶魚最好是在菜場買，這樣可以叫賣魚的老闆幫忙把帶魚弄好了。回家之後把帶魚洗洗乾淨就可以了，這樣會比較簡單一些，很適合新手哦！

3、洗乾淨的帶魚，放入生薑片、小葱、鹽和料酒，醃製15分鐘左右，主要是去除帶魚的腥味哦！

4、將帶魚多餘的水分倒掉之後，放入麪粉。

5、把帶魚全部都包裹上面粉。

6、熱鍋放油，油要多一些，輕輕地放入帶魚，小火慢慢炸。

7、把帶魚一面炸好之後，再翻另一個面炸，把兩面都炸好之後，就可裝盤了。