香酥海帶鯽魚 香酥海帶鯽魚的做法介紹

1、食材明細：鯽魚，海帶，小料，豆瓣醬，高湯，料酒各適量。

2、把肉切成肉末。鯽魚用料酒，鹽醃製一會。

3、油鍋裏煎鯽魚，煎成黃色後盛出。

4、肉沫炒香。加入小料炒香。再加入豆瓣醬炒香。

5、加入水（我加的是高湯）再加入海帶。

6、把煎好的鯽魚放入鍋裏面，小火燜制。

7、十多分鐘後，湯煎得快沒有時盛出鯽魚和海帶，然後把湯勾芡淋好。