幹大蝦仁怎麼做好吃法 如何做幹大蝦仁

1、蝦仁幹提前用清水泡半小時，因為蝦仁幹有鹽分並且偏硬，目的是把蝦仁幹泡淡點泡軟點，青辣椒切圈，大蒜切碎。

2、熱鍋冷油小火放入大蒜炒出香味。

3、中火放入蝦仁幹翻炒片刻加入料酒炒2分鐘左右。

4、然後加入辣椒翻炒至斷生。

5、再加入適量鹽，2勺生抽翻炒均勻即可出鍋。