乾貝蝦仁豆腐怎麼做 怎樣做乾貝蝦仁豆腐
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1、材料:豆腐1塊、乾貝20粒、幹蝦仁10克、葱花適量、蠔油1勺、生抽1勺、大蒜3瓣、胡蘿蔔10克。
2、食材準備好,乾貝和幹蝦都發泡好。
3、鍋裏倒入少量油燒熱,蒸乾貝的水和乾貝一起倒入鍋裏,覺得水不夠的可以再加點水。
4、燒開以後,加入豆腐,胡蘿蔔碎,幹蝦仁,然後加入生抽,蠔油,鹽,然後蓋上鍋蓋,小火煮10分鐘,讓豆腐進味。
5、加入適量生粉水,大火勾芡。
6、起鍋前加入葱花,適量胡椒粉,花椒粉即可。
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