涼拌海帶絲正宗的做法
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材料:
1. 海帶絲250克
2. 葱薑蒜適量
3. 醋5勺
4. 醬油2勺
5. 糖2勺
6. 食用油適量
7. 香油適量
8. 辣椒油適量
9. 香菜適量
步驟:
1. 海帶絲放入開水中焯水至變軟,撈出放涼備用。
2. 將葱薑蒜切碎備用。
3. 熱鍋冷油,倒入葱薑蒜爆香。
4. 加入醬油,糖,醋,辣椒油,翻炒。
5. 將海帶絲加入鍋中翻炒均勻。
6. 放入適量的香油,炒勻。
7. 換到盤子裏即可。
8. 切碎一些香菜擺在海帶絲上。
温馨提示:
1. 海帶絲可以買現成的,不用自己割。
2. 醋的量可以適當調整。
3. 煮海帶絲的時間要控制好,不要太長或太短。
4. 喜歡辣的人可以加入適量的辣椒油。
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