涼拌濕海帶絲的正宗做法
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涼拌濕海帶絲的正宗做法如下:
材料:
濕海帶絲250克、葱花適量、薑末適量、蒜末適量、香油適量、醋適量、生抽適量、白糖適量、辣椒油適量、花生碎適量、鹽適量
步驟:
1. 將濕海帶絲浸泡在冷水中,泡至軟化,撈出瀝乾備用。
2. 將葱花、薑末、蒜末、香油、醋、生抽、白糖、辣椒油、花生碎和鹽等調料混合製成調味汁。
3. 將調味汁倒入海帶絲中,攪拌均勻,醃製十分鐘。
4. 拌入適量的葱花和花生碎進行裝飾。
小貼士:
1. 浸泡時間不要過長,否則會影響口感。
2. 調料可根據個人口味適當增減。
3. 葱花和花生碎可以根據自己的喜好進行添加。
4. 建議用生抽而不是老抽,不然容易把顏色染黑。
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