豆餡怎麼做 豆餡如何做

1、所需食材：紅豆，綠豆，白糖，紅糖。

2、將紅豆和綠豆洗淨，倒入清水浸泡至泡發，時間至少8個小時。期間要換幾次水。

3、將泡發好的豆子倒入高壓鍋中，放適量的水，水比豆子高出大概1至2釐米。開火，上汽後壓40分鐘。

4、壓好的豆子趁熱加入白糖和紅糖，用勺子不斷按壓，按到滿意的程度即可。

5、小提示：如果水放多了，可以將高壓鍋不蓋蓋子再放火上炒一下豆餡，將水分炒幹。