綠豆沙餡的餡怎麼做 綠豆沙餡做法
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1、綠豆泡水一夜;
2、去除雜質淘洗乾淨後,加適量的水,用高壓鍋水開後壓20分鐘;
3、煮爛的綠豆用篩子去除外皮(外皮可以去,也可以不去,這個根據各人喜好問題);
4、去除外皮後的豆沙就非常細膩了;
5、放入鍋中,加入適量的油;
6、以及適量的白糖(也可以放入冰糖);
7、慢慢炒幹水份,可以包餡的樣子就可以。
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綠豆沙
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