綠豆餡的做法 綠豆餡怎麼做
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1、材料:綠豆500克、細砂糖400克、植物油260克。
2、綠豆用清水浸泡12小時以上。
3、泡好的綠豆用高壓鍋壓熟,剛沒過綠豆就可以。
4、煮好的綠豆用攪拌器打成泥。
5、放入炒鍋,小火炒制。
6、分幾次放入植物油,沒放一次都要炒到油吸收為止。
7、分幾次放入細砂糖。
8、炒到餡料成團,不粘鍋即可。
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綠豆
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