西安有什麼小吃 西安特色小吃推薦

1、臘汁肉夾饃：臘汁肉夾饃選用的是半發麪的百吉餅，或是老潼關外酥裏嫩的酥餅，裏面夾的是臘汁豬肉。特點是熱饃夾上色亮紅潤、軟爛醇香、肥而不膩、瘦而不柴、入口即化的臘汁肉，兩者配着吃，肉香、饃脆，真是回味無窮。一個肉夾饃就是7-8塊錢，在我們小縣城也是這個價格，所以一點都不貴。

2、牛羊肉泡饃：牛羊肉泡饃久負盛名，它是陝西名食的“總代表”，很是受大西北人民的歡迎。

3、牛肉丸子糊辣湯：它是用牛羊骨熬湯，加入了現做的牛肉丸，渾圓Q彈，裏面還有土豆、圓白菜、胡蘿蔔、牛肉粒、豆角等，用大量的胡椒粉調味，然後勾芡而成。

4、黃桂柿子餅：黃桂柿子餅名著三秦，譽滿九州，榮獲“中華名小吃”。它又叫水晶柿子餅，是用柿子和麪粉做表皮，裏面包入了五仁餡、核桃餡、桂花餡、玫瑰餡等不同的餡料，烙製表面金黃，入口粘甜芳香。