名廚親授涼拌木耳的做法有祕訣 好吃又入味原來如此簡單

涼拌木耳的做法：1 清水充分泡發木耳，撕去堅硬的根部；2 木耳在沸水中焯燙1分鐘，撈出瀝乾水分；3 碗中加蒜米姜米小米椒碎香菜碎，陳醋生抽鹽糖，攪拌均勻；4 把木耳倒入醬汁中攪拌均勻即可。

涼拌木耳的做法：食材：主料 幹木耳20克 配料 姜米 蒜米 小米椒碎 香菜碎若干 調料生抽2湯匙 陳醋1湯匙 香油1湯匙 鹽 糖適量。

清水充分泡發木耳，撕去堅硬的根部。

木耳在沸水中焯燙1分鐘，撈出瀝乾水分。

碗中加蒜米姜米小米椒碎香菜碎。

再加陳醋生抽鹽糖，攪拌均勻。

?把木耳倒入醬汁中攪拌均勻即可。

涼拌木耳，完成。