乾煸孜然炒麪筋的做法 這樣別具風味

1、準備好原材料。青紅椒洗淨去籽，切成絲。

2、麪筋用手撕成小塊。

3、鍋中水燒開，倒入麪筋焯下水，撈出備用。

4、起鍋熱油，煸香薑絲。倒入麪筋，調入適量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。

5、加入青紅辣椒絲，調入食鹽。

6、繼續翻炒至青紅椒熟透。

7、加入切好的青蒜，調入少許雞精和香油，翻炒均勻即可。