孜然炒細面的做法 孜然炒細面的烹飪方法

1、主料：熟細面適量、小豆芽適量、包菜適量、青椒適量、葱適量、蒜適量、雞蛋適量、木耳適量。輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量、生抽適量、老抽適量、辣椒粉適量。

2、包菜改刀成絲，青椒，葱蒜改刀備用。

3、熱鍋涼油爆香葱蒜，倒入包菜。

4、倒入木耳小豆芽翻炒均勻。

5、加生孜然粉和辣椒粉炒勻。

6、倒入細面攪拌均勻。

7、加生抽提味老抽上色，出鍋加鹽即可。