哈利幹怎麼做好吃 怎麼做哈利幹好吃
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1、原料:蛤蜊幹300克。調料:芝麻25克,孜然2克,辣椒(紅,尖,幹)25克,鹽4克,花椒3克,白砂糖5克,醬油10克,雞精3克,沙茶醬16克,葱白20克,植物油80克,紅糟15克。
2、蛤蜊肉處理乾淨,幹辣椒切段,葱白切粒。
3、鍋置火上並加少許植物油,放入幹辣椒段炒香後起鍋,用刀鍘成末待用。
4、鍋內加植物油燒至六成熱,放入葱白粒、沙茶醬、蛤蜊肉和鹽炒幾下。
5、加特鮮醬油、白糖、紅糟汁、雞精和幹辣椒末炒熟,放孜然粉、花椒油和熟芝麻炒勻起鍋即成。
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