新鮮的地皮如何保存 新鮮地皮菜的保存方法

1、首先將採來的地皮菜用清水加少許鹽洗乾淨，將洗乾淨的地皮菜放置太陽底下平鋪，等待晾乾後密封放置在陰涼處即可。或用報紙包着放在冰箱冷藏，可保存1-2個月左右。

2、普通念珠藻別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一種固氮藍藻，平時所見的是其原植體，它外由膠被包裹，內由藻絲彎曲、相互纏繞而成。研究表明，普通念珠藻含有多種營養成分，其蛋白質含量高於雞蛋、木耳、銀耳等；總氨基酸含量與髮菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人體蛋白質的很好來源。