肉夾饃和麪方法 肉夾饃怎麼和麪

1、配 料: 麪粉300克，發酵粉20克，温水適量。

2、用温水化開發酵粉，倒入麪粉中，用手和成軟硬適中的麪糰。蓋上濕布，醒40--50分鐘。待麪糰完全膨脹。

3、然後分成小劑子，揉圓、按扁、再稍微擀一下，不用太薄即可。