怎樣煲魚翅湯 如何煲魚翅湯
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1、食材:魚翅30g,雞肉適量,豬筒骨適量,鹽適量,油適量,胡椒適量。
2、魚翅加温水泡一晚。
3、第二天將魚翅上的魚肉去幹淨。
4、將洗乾淨的魚翅放入電壓力鍋。
5、豬筒骨洗乾淨,放入鍋中。
6、胡椒用刀背壓散,放入鍋中。
7、加入清水,滿過所有的材料,用電壓力鍋煮90分鐘。
8、整雞洗乾淨,剁塊備用。
9、鍋中煮滾水。
10、將雞塊放入滾水中。
11、水滾後再煮5分鐘,加入適量的鹽調味。
12、雞湯煮好了,將部分雞湯勺入豬筒骨魚翅湯裏,並將一些雞爪、雞脖、雞胸肉之類的雞塊放入湯中。
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魚翅
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