飯菜為什麼不能放一起炒

飯菜不能放一起炒主要有以下幾個原因：

1.口感不佳：不同的食材會有不同的烹飪時間，放一起炒會造成一些食材的過熟或者不熟，導致口感不佳。

2.營養流失：不同的食材含有不同的營養成分，放在一起炒熟會導致部分營養成分流失。

3.味道混雜：放一起炒的食材會相互影響，造成味道混雜，失去原來的食材風味。

因此，在烹飪中通常會根據食材的特性和烹飪時間的要求進行分開炒制或者先炒後拌的處理，以保持食材的原汁原味和營養價值。