為什麼不能加韭菜一起炒

韭菜具有較強的特殊氣味，容易影響其他菜品的味道。此外，韭菜的烹飪時間較短，容易因為和其他食材一起炒而導致過熟或變得不可口。因此，通常韭菜是單獨炒制或者與一些特定的配料搭配使用，以保持其獨特的風味和口感。