煮牛肉丸子放什麼調料 煮牛肉丸的做法

1、用料：牛肉餡300克、洋葱2箇中等大小、香菜1小把、碎米3湯勺、麪粉2湯勺、色拉油適量、番茄醬1湯匙、鹽適量、胡椒粉適量。

2、1個半洋葱搓成茸擠去多餘水分和碎香菜末一起放入攪拌盆，加入肉餡和碎米。

3、加入適量鹽和胡椒後，反覆揉搓一會兒，成餡團。

4、平盤中撒上1勺麪粉鋪勻。

5、將牛肉餡在掌心中搓中栗子大小的丸子放入平盤中。

6、丸子做好後，面上再撒上1勺麪粉，搖勻丸子上的麪粉。

7、熱鍋中下一點油，油熱後放入丸子微炸。

8、丸子略有變色後即關火。

9、剩下的半個洋葱切粒。另起湯鍋上火，加入適量色拉油，油熱後加入洋葱粒爆香。

10、加入番茄醬微炒。

11、加清水調開，加入適量鹽調味。

12、水開後加入丸子。

13、關小火上蓋煮25-30分鐘即可盛盤。