牛肉丸子怎樣做能放水裏煮不散 牛肉丸子如何做能放水裏煮不散
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1、食材:牛肉500g、鹽3g、油適量、料酒3g、生抽15g、澱粉6g、姜粉適量、五香粉3g。
2、將牛肉清洗乾淨,瀝乾水分,備用
3、然後切成小片狀;
4、用攪拌機將牛肉絞成肉泥;
5、然後放入姜粉,五香粉,料酒,生抽,鹽,油;
6、拌勻後,再放入澱粉,繼續拌勻,醃製20分鐘;
7、將醃好的肉泥擠成丸子,放入盤子中;
8、起鍋燒水,水開後放入牛肉丸子,煮熟後即可出鍋。
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