牛肉丸潮汕人一般怎麼煮 牛肉丸潮汕人一般的煮法
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1、主料:牛肉丸、粿條,配料:生菜或茼蒿或者小白菜,不限佐料:花生油、芹菜粒、葱花、鹽、味精等。
2、將牛肉丸放入滾湯中。
3、先煮將生菜。
4、鹽、味精、油等調料放入碗中。
5、將河粉放入滾湯中,用網勺顛兩三下即可放入碗中,切忌放入湯中滾煮。
6、放進牛肉丸,撒上蒜頭油、芹菜粒將滾湯盛進碗中即可。
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