纖維素多的食物好處多 教你越吃越健康

高纖維素食物有益成分多，能有效預防癌症，有助防心臟病。吃含高纖維素食物不僅可以幫助排除身體裏的有害物質和廢物，還可以減肥，使我們的身體變得更加健康。

總所周知，人們一直在尋求對自己身體健康有好處的食物，但是哪些食物才對人體有好處呢？那當然是含有纖維多的食物呀，纖維多的食物雖然不易於被人體吸收，但它卻有着多種功能，給人體帶來許多的好處。其實各種食物都含有纖維素，但是卻有高低之分。

而纖維素含量多的食物非粗糧、果蔬莫屬啦。在粗糧中，麥麩的纖維含量達到了31%，雖然這樣看起來不算多，但是它與其他肉類等做比較，你會發現它是肉類的好幾倍。另外，穀物、麥片、馬鈴薯的纖維含量也比較高哦。而在果蔬類中，筍類的纖維含量最高，高達30到40%，接着就是辣椒、菠菜等。纖維素有什麼功能呢？

一、它能夠吸收毒素，促進減肥。

相信很多人都知道在減肥過程中，如果想瘦下來就應該用纖維含量高的食物去代替主食，因為纖維雖然比重小，但是體積大，在進入了人體的胃部後，需要很長的時間去消化，讓人長時間處於飽腹感的狀態。並且它能夠在人體內吸附各種其他食物所帶來的毒素與垃圾，使得腸粘膜與毒物的接觸機會減少。

二、它可以降低血脂，控制血糖。

當代很多人因為飲食結構的不合理，體內膽固醇含量會飆高，使得血液不流通，增加了冠心病的病發率。而纖維能夠與膽固醇相結合，將其從人體內帶出，降低了膽固醇的含量。另外，纖維還可以降低葡萄糖的吸入量，使人們在飯後體內葡萄糖不會急劇變化，這有利於人們減低患糖尿病的機率與控制糖尿病患者的病情。

三、纖維可以保護口腔。

隨着技術的發展，人們對食物的要求發生了改變，許多人更傾向於進食軟的、精細的食物，這就使得人的咀嚼變少，牙齒活動變少，引起牙齒老化等問題。而纖維含量高的食物因為需要大量的咀嚼才能夠被吞食，所以有利於改善口腔問題。

四、纖維還可以預防乳癌與腸癌。

這聽起來似乎很荒謬，但這是有科學依據的。體內吸收過多的脂肪會刺激乳腺細胞發生病變，而攝入高纖維食物則可以減少脂肪的吸收，抑制細胞的病變。又因為纖維可以促進人體排便，而使得帶有毒素的東西在腸胃停留的時間減少，降低了這些毒素對腸壁產生毒害的作用，這對預防腸癌大有益處。

五、纖維的攝入可以增加人體的營養。

纖維中含有大量人體所不不具備與不能夠自行生產的物質，只能夠通過攝入纖維素而去補充。例如泛酸、尼克酸、核黃素，都是人體需要在纖維的幫助下才能夠合成得到的，是人體生命中不可缺少的物質。

希望大家在看完這篇文章後對纖維有更加深入的瞭解，在平時生活中能夠多選擇一些纖維含量高的食物去進食，使身體機能保持在一個良好的狀況，促使身體更加健康。