越酸的水果維生素C含量一定越高嗎 水果越酸，維生素C就越多嗎

1、首先，的確存在一些吃起來很酸，維生素C含量也很高的水果。例如，酸棗和沙棘，他們的維生素C含量分別高達900毫克/100克、204毫克/100克，分別是蘋果維生素C含量（4毫克/100克）的200多倍、50多倍。

2、但是，也有很多水果不符合這個規律，例如，杏子和李子，他們吃起來夠酸的，但維生素C含量卻很低，分別只有4毫克/100克、5毫克/100克。

3、再拿吃起來甜甜的鮮棗和吃起來酸酸的檸檬相比，可能有些人會説肯定檸檬維生素C多，但事實恰恰相反，每100克檸檬中維生素C含量只有22毫克，而每100克鮮棗中維生素C含量高達243毫克。相同重量下，檸檬所含維生素C的含量，是鮮棗的1/10還不到。