吃龍利魚的好處 龍利魚的功效與作用

1、抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力。

2、如何挑選龍利魚：鱗片完整不易脱落，肉質堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時，要選擇肉質飽滿堅實的。

3、龍利魚的保存方法：2-3天，龍利魚是一種暖温性近海大型底層魚類，味鮮鮮美，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富。活魚價格很高。個頭碩大的龍利魚有成年人肩膀那麼寬。放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

4、龍利魚的食用禁忌：出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。結核病人在抗癆治療過程中忌吃。