怎麼分辨野生香菇有沒有毒 分辨野生香菇有沒有毒的做法
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1、毒蘑菇多有各種色澤,而且美麗,無毒蘑菇則多呈白色或茶褐色。
2、菌蓋上有肉瘤,菌柄上有菌環和菌托的有毒,反之則無毒。
3、毒蘑菇採集後易變色,無毒蘑菇則不同,不易變色。毒蘑菇多生長在骯髒潮濕、有機質豐富的地方。無毒蘑菇則多生於較乾淨的地方。
4、毒蘑菇大都柔軟多汁,無毒蘑菇則較緻密脆弱。
5、毒蘑菇的汁液渾濁似牛奶,無毒蘑菇則清澄如水。
6、毒蘑菇的味道多辛酸苦辣,無毒蘑菇則很很鮮美。
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