野生海蔘怎麼分辨 具體怎麼分辨

1、野生海刺蔘一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯。

2、而圈養的海蔘因為長期食用養殖人員投放的餌料，不需要移動，生活在淺水區域，底足的行動作用下降，吸附能力差，變得細長。

3、野生海蔘生長環境惡劣，風浪多，餌料不充足，活動較多，背部和兩側的刺都是很粗壯，而且粗細不一，而圈養海蔘環境風浪小，餌料豐富，活動較小，刺長的細尖長。

4、野生刺身非常耐煮，即使煮得時間稍長一點，也不會有太大的影響，圈養刺蔘不耐煮，煮的時間稍長就發饢，肉質缺乏韌性，口感不好。