魚子醬是什麼魚的卵 魚子醬介紹
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1、魚子醬是鱘魚的魚子,也就是它們雌魚的卵,而通過魚卵化身成魚子醬主要依靠的是加工工程。
2、魚子醬(Caviar),又稱魚籽醬,鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品。在波斯語中意為魚卵,嚴格來説,只有鱘魚卵才可稱為魚子醬,其中以產於接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬質量為佳。
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魚子醬
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1、魚子醬是鱘魚的魚子,也就是它們雌魚的卵,而通過魚卵化身成魚子醬主要依靠的是加工工程。
2、魚子醬(Caviar),又稱魚籽醬,鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品。在波斯語中意為魚卵,嚴格來説,只有鱘魚卵才可稱為魚子醬,其中以產於接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬質量為佳。