魚子醬怎麼保存方法 如何保存魚子醬

1、魚子醬可以放在冰箱冷藏。一般來説，魚子醬在零下2～4℃的温度下可以保存18個月，在冰箱中冷藏就只能保存6～8周。如果來得及保鮮，魚子醬也可以經過低温殺菌的工序，來延長其冷藏保存時間。

2、魚子醬容易腐敗，因此，一般都是能吃多少就買多少，買回家一次性吃完，開罐的魚子醬只能保存48小時，而且還需要放在冰箱裏進行冰鎮着，開罐後的魚子醬保存需要再次密封，遠離冰箱裏的其他食物，避免沾染上其他味道，影響魚子醬的鮮味。