蒜泥蓑衣黃瓜怎麼做 製作蒜泥蓑衣黃瓜的方法

1、食材：黃瓜200g、蒜末適量、小米椒適量、糖1勺、生抽2勺、香醋1勺、蠔油1勺、芝麻油1/2勺、白芝麻適量。

2、黃瓜兩側各放一根筷子。

3、與黃瓜垂直下刀，切兩毫米左右薄片。

4、切到頭後反轉到另一側。

5、與黃瓜成45°角下刀切2毫米左右的薄片。

6、兩根黃瓜交錯擺在盤中。

7、準備蒜末。

8、切小米椒圈。

9、碗中加入一勺糖，兩勺生抽，一勺香醋，一勺蠔油。

10、再加入半勺芝麻油，加入蒜末，調勻。

11、均勻的淋入醬汁。

12、撒入椒圈，撒白芝麻即可。

13、這樣蓑衣黃瓜就好了。