雞柳的醃製調料配方 雞柳的醃製調料是什麼
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1、準備材料:雞胸肉300克,油200克,鹽5克,胡椒粉3克,料酒5毫升,雞蛋2個,麪包糠50克,麪粉50克,玉米澱粉2茶匙
2、將雞胸肉洗淨切成手指粗的雞柳條。
3、雞柳中放入鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、蛋清。
4、將所有調味品攪拌上勁,醃製15分鐘。
5、醃製的過程中,將蛋液、麪粉、麪包糠準備好。
6、將醃製好的雞柳按照面粉-蛋液-麪包糠的順序依次蘸裹均勻即可。
7、裹好的雞柳就可以下鍋油炸了。
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