![請問什麼叫椒房之寵 椒房之寵出自哪裏]( "請問什麼叫椒房之寵 椒房之寵出自哪裏")
- 1、古代的皇帝的洞房用椒牆，因為辣椒又紅火，裏面又多子，而且還殺菌。所以椒房成為古代後宮的稱呼，這一説法源自西漢。2、椒房的椒，是指花椒，不是紅辣椒。花椒這個名字，最早有文字記載是在《詩經》裏。3、椒房，始於西漢，是西漢未央宮皇后所居殿名，也叫“椒室”。這是漢代皇后所居的...
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![麻椒藤椒區別 麻椒藤椒有啥區別]( "麻椒藤椒區別 麻椒藤椒有啥區別")
- 1、麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒，在川菜中麻椒佔有很大的地位，地道的川菜火鍋基本用麻椒。口感：麻椒以麻為主，麻味比花椒重，且麻的時間持久。麻椒果皮具有特殊的味道，但不香,俗稱臭花椒。2、藤椒，又名竹葉花椒，由於其枝葉披散，延長狀若藤蔓，故稱藤椒。藤椒在四川分佈廣...
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![麻椒和藤椒的區別 如何區別麻椒和藤椒]( "麻椒和藤椒的區別 如何區別麻椒和藤椒")
- 1、定義不同麻椒（花椒）是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。在川菜中，麻椒佔有很大的地位，地道的川菜火鍋基本用麻椒。藤椒又名竹葉花椒，其枝葉披散，延長狀若藤蔓，主要分佈於中國大陸西南、華東、華中及華北等地。2、外形不同麻椒：成熟後為深綠色，風乾後偏棕黃色。藤椒：果實顆粒偏...
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![錘辣椒的罐子叫什麼 錘辣椒是什麼罐子]( "錘辣椒的罐子叫什麼 錘辣椒是什麼罐子")
- 1、錘辣椒的罐子叫石臼。2、石臼是人類以各種石材製造的，用以砸、搗，研磨藥材食品等的生產工具。古代稱“碓”。據考證，大約在三千年前，中國人開始食用稻穀。從那時候起，就開始了石質、木質舂米，直到20世紀中葉發明碾米機，石臼才逐漸退出“歷史舞台”。3、石臼是古代人類生活的...
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![花椒麻椒藤椒區別 花椒麻椒藤椒有哪些不同]( "花椒麻椒藤椒區別 花椒麻椒藤椒有哪些不同")
- 1、花椒。花椒是日常中用途比較廣泛的食材，而且品種也很多，一般在雲南、四川等地都有大面積的種植，其中四川的產的花椒質量是最好的。花椒的外皮一般都是紅色，有的也有偏深的紅色，而且殼裏面是淺黃的顏色，果實看起來會比較厚實，而且個頭一般都比較大，油性十足。2、麻椒。麻椒，老百...
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![朝天椒為什麼叫朝天椒 朝天椒叫朝天椒的原因]( "朝天椒為什麼叫朝天椒 朝天椒叫朝天椒的原因")
- 1、朝天椒之所以叫做朝天椒，是因為朝天椒的果實通常是朝天上生長的。2、朝天椒的花生長在枝尖上，有利於花粉的傳播，因此其果實也生長在枝尖，且朝天椒為喜光植物，再加上朝天椒的果實較輕，枝葉纖維韌性較高以至於果實不會下垂。...
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![虎皮青椒用什麼青椒 虎皮青椒用哪種椒]( "虎皮青椒用什麼青椒 虎皮青椒用哪種椒")
- 1、虎皮青椒用的是圓錐椒類。2、青椒的外形是圓錐形或者圓筒形為主，果皮脆嫩，汁液豐富，很適合製作虎皮青椒。一般虎皮青椒不選擇長椒，比如杭椒就比較的辣，而且青椒的皮比較薄，吃起來後感極其寡，做出的虎皮青椒很容易黑糊。...
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![泡椒是用什麼辣椒做的 泡椒選哪種辣椒]( "泡椒是用什麼辣椒做的 泡椒選哪種辣椒")
- 1、二荊條泡辣椒：這種辣椒相對較長，辣味適口，香氣足，製作傳統川菜魚香肉絲就離不開它；2、子彈頭泡辣椒：這種辣椒較短，呈雞心狀，其辣味足，因成形較好，在泡椒菜餚中常整個使用，很少加工成茸或切成小塊；3、墨西哥泡椒：這種泡辣椒並不是產自於墨西哥的，而是從墨西哥引種來的，四川雅安一帶就...
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![麻椒藤椒區別 麻椒和藤椒有什麼區別]( "麻椒藤椒區別 麻椒和藤椒有什麼區別")
- 1、麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒，在川菜中麻椒佔有很大的地位，地道的川菜火鍋基本用麻椒。外形：麻椒成熟後為深綠色，風乾後偏棕黃色；口感：麻椒以麻為主，麻味比花椒重，且麻的時間持久。2、藤椒又名竹葉花椒，由於其枝葉披散，延長狀若藤蔓，故稱藤椒。外形：而藤椒相對來説果實...
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![藤椒麻椒花椒那個更麻 藤椒麻椒花椒那個更麻更香]( "藤椒麻椒花椒那個更麻 藤椒麻椒花椒那個更麻更香")
- 1、花椒更麻些。2、首先藤椒是綠色的小粒，花椒是棕色的！用量，藤椒可以多用，熬湯很適合。而花椒每次只能做菜的時候最多放7~8粒！3、藤椒的味道比花椒清香，味道很清新。用的適合量加的可以稍微多一些，又不想花椒那麼樣的麻味重。水煮魚都是用藤椒的而不是花椒。藤椒調味，很獨特的麻...
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![幹辣椒能做泡椒嗎 幹辣椒能不能做泡椒]( "幹辣椒能做泡椒嗎 幹辣椒能不能做泡椒")
- 1、能；製作的材料：泡菜罈子清水、泡菜鹽，清水河鹽的比例大概是1公斤水配60-80克鹽大料（八角）、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、白酒適量。2、在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然後晾涼。3、將冷卻的鹽水倒入泡菜罈子中，水的量應該在泡菜罈子的2/3處。4...
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![藤椒和花椒的區別 藤椒和花椒的不同]( "藤椒和花椒的區別 藤椒和花椒的不同")
- 1、藤椒的果實顆粒偏小，果色為綠色，有光澤。花椒為青綠色，暗紅色。2、花椒香味比麻椒濃烈。藤椒的香味比花椒清香，麻味較花椒柔和清新，不刺激，沒有青花椒等苦澀味。3、藤椒和花椒在顏色上就可以辨別出來，藤椒成熟之後，果實的顏色會從青綠色漸漸變成微微的黃綠色，而花椒會從原本的...
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![剁椒是什麼辣椒 哪種辣椒做的剁椒]( "剁椒是什麼辣椒 哪種辣椒做的剁椒")
- 1、剁椒是小米椒。剁椒，又名剁辣子、罈子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以紅鮮小米椒、食鹽等為原料製成的一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重。剁辣椒是貴州的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。2、剁辣椒是貴州的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。一...
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![杭椒為什麼叫杭椒 杭椒為啥叫杭椒]( "杭椒為什麼叫杭椒 杭椒為啥叫杭椒")
- 1、因該品種最早在杭州實驗種植成功，遂以地名為其命名。杭椒，果羊角形，長13釐米左右，橫徑約1.4釐米，平均單果重10克。青熟果淡綠色，果實微辣，老熟果紅色。果面略皺，果頂漸尖，稍彎。是美味佳餚的好佐料。2、早熟，從開花到採收15-20天。結果能力強，畝產3000-3500公斤。是川菜中特有的...
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![青花椒就是麻椒嗎 青花椒和麻椒的區別]( "青花椒就是麻椒嗎 青花椒和麻椒的區別")
- 1、麻椒和青花椒是完全不同的兩種花椒，麻椒多用於川菜火鍋，青花椒多用於炒菜配料。麻椒在成熟以後顏色為深綠色，風乾後是扁棕黃色，而青花椒的小葉橢圓形或橢圓形狀批針形，邊緣有細鋸齒，表面綠色有細毛。青花椒味道更濃且苦澀，麻椒的麻味重。2、麻椒和青花椒的區別：（1）口味不同：青花...
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![椒麻黑椒雞腿 怎麼做椒麻黑椒雞腿]( "椒麻黑椒雞腿 怎麼做椒麻黑椒雞腿")
- 1、材料：雞腿1塊。2、調料：黃油25克、蒜2瓣、洋葱1/4個、黑胡椒1勺、蠔油2勺、白糖半勺、白葡萄酒1杯、胡椒1茶匙、料酒1勺、生抽1勺。3、黑胡椒1勺，蠔油2勺，糖1/2勺混合成黑胡椒汁備用。4、蒜切蒜末、洋葱切洋葱碎5、雞腿去骨，在雞皮那一面輕輕劃開幾個小刀口，或者用牙籤扎一...
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![泡椒是什麼辣椒 哪種辣椒製作的泡椒]( "泡椒是什麼辣椒 哪種辣椒製作的泡椒")
- 1、泡椒是用二荊條辣椒、子彈頭辣椒和墨西哥辣椒製作而成的。2、將辣椒洗淨後放入玻璃瓶中，然後加入清水和生抽、鹽等調味料，醃製一段時間後就能做成味道更辛辣，更具風味的泡椒了。泡椒在川菜中用得非常廣泛，比如魚香肉絲、水煮魚片等。...
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![杭椒辣還是線椒辣 杭椒線椒簡單介紹]( "杭椒辣還是線椒辣 杭椒線椒簡單介紹")
- 1、線椒比杭椒更為的辣一些。2、線椒是四川產出的川椒，由四川省川椒種業科技有限責任公司研發育種的。在四川也叫做條椒。優點是抗病力抵抗力強，更容易成活，產品產量高，辣椒細膩而且沒有外皮渣，味道香辣，氣色醇厚，品質為上等。而且如果管理按照科學的方法加上四川的氣候環境都比...
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![剁椒燜尖椒 怎麼做剁椒燜尖椒]( "剁椒燜尖椒 怎麼做剁椒燜尖椒")
- 1、主料：尖辣椒適量、剁椒適量。2、輔料：鹽適量、味精適量、白糖適量。3、尖辣椒洗淨去蒂。4、鍋中熱油，放入尖椒煎制。5、把尖辣椒均勻的煎製成焦黃。6、盛出備用。7、起鍋熱油，放入剁椒煸炒均勻。8、放入備用的尖椒。9、加適量水燒開，中火燜制。10、加少許鹽、白糖、味精調...
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![泡椒是小米椒嗎 泡椒是不是小米椒]( "泡椒是小米椒嗎 泡椒是不是小米椒")
- 1、小米辣本身就不是泡椒,但是小米辣經過加工和處理,之後可以被製成所謂的泡椒。2、小米辣本身是一種屬於茄科、辣椒屬的草本植物,它的椒果一般是顯現為長指狀,頂端彎曲且尖角狀,味道是比較辣的,小米辣一般有紅色和黃色兩種常見顏色,紅色的可以直接曬乾食用,而黃色的小米...
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![花椒藤椒麻椒的區別 花椒藤椒麻椒區別是什麼]( "花椒藤椒麻椒的區別 花椒藤椒麻椒區別是什麼")
- 1、首先從植物學分類上來説，藤椒屬於芸香科多年生灌木，又名竹葉花椒、萬花針、白總管、竹葉總管等。而花椒屬於芸香科、花椒屬落葉小喬木，屬類不同，但都屬芸香科。也就是説藤椒和花椒在植物學分類上來説，藤椒和花椒是不同屬的，藤椒是多年生灌木而花椒卻是小喬木。從枝莖來説，藤...
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![青椒塞肉叫什麼菜名 釀辣椒簡介]( "青椒塞肉叫什麼菜名 釀辣椒簡介")
- 1、青椒塞肉也叫尖椒塞肉，統稱釀辣椒，是四川省的一道特色名菜，屬於川菜系。以大青椒或小尖椒和用調味料調製好的攪碎豬肉為主要材料，味道鮮美，稍帶辣味。2、青椒塞肉是一道菜品，製作原料主要有雞蛋、青椒、肉沫等，口味鮮美，營養豐富。青椒塞肉中飽含着微微的青椒味，酥爛的青椒又滲...
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![青椒幹椒怎麼做 青椒幹椒的製作方法]( "青椒幹椒怎麼做 青椒幹椒的製作方法")
- 1、準備好小魚乾和青椒，此類魚多為江河野生的小魚。2、魚乾食用前先用清水稍微泡一下，因為魚乾本身沒什麼水分，炒的時候容易焦。3、青椒切成細絲狀。4、蒜泥下鍋爆炒出香氣。5、小魚乾翻炒，略微焦黃時盛出。6、另起一鍋，姜蒜下油鍋爆炒出香氣。7、青椒絲下鍋大火翻炒。8、青椒...
- 15148
![小米椒為什麼叫小米椒 為什麼小米椒叫小米椒]( "小米椒為什麼叫小米椒 為什麼小米椒叫小米椒")
- 1、因為他個兒比較小是嘴小的，所以才取名叫小米辣。2、小米辣是一種屬於木蘭綱、茄科、辣椒屬的一年生或有限多年生的草本植物，別名辣椒、牛角椒、長辣椒、菜椒等，其椒果一般呈長指狀，頂端漸尖且彎曲，未成熟時為綠色，成熟後一般變為紅色、橙色或紫紅色，味道較辣。3、小米椒也叫...
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![剁椒燜尖椒怎麼做 剁椒燜尖椒如何做]( "剁椒燜尖椒怎麼做 剁椒燜尖椒如何做")
- 1、食材：尖辣椒、剁椒、鹽少許、味精、白糖。2、尖辣椒洗淨去蒂。3、鍋中熱油，放入尖椒煎制。4、把尖辣椒均勻的煎製成焦黃。5、盛出備用。6、起鍋熱油，放入剁椒煸炒均勻。7、放入備用的尖椒。8、加適量水燒開，中火燜制。9、加少許鹽、白糖、味精調味，旺火收汁即可。10、出鍋...
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秀美範
